优雅

马德拉Madeira在葡萄牙语中是木头的意思，因为它被发现的时候岛上全是树。葡萄牙的国王决定在这里种甘蔗，于是放了一把火想要把树烧掉，没想到一把火就烧了七年。 只要有欧洲人的地方就会有葡萄酒的出现，马德拉也不例外。到了16世纪末叶，在马德拉酿葡萄酒已经比种甘蔗更赚钱了。 为了防止在漫长的航海过程中葡萄酒会变质，马德拉酒在出海以前会加入一些酒精度高的烈酒，这时葡萄酒还没有发酵完全，酒精杀死了正在发酵的酵母，使得糖分残留了下来。所以马德拉一开始就是一款酒精度高，喝上去还是甜的加烈酒。 马德拉酒在被运往印度的过程中，两次经过赤道，长期跟空气接触，受热氧化，使得它变得异常的复杂，有了焦糖、坚果、甘草的味道。并且不再害怕存储问题，在过热、开瓶很久的情况下都不会变质，这就是马德拉酒最早的雏形。

这个课真是太好了！谢谢老师

从节目里了解到了很多红酒的故事。谢谢

老师真的太帅了

您好，哪些酒适合瓶醒？而不需要醒酒器呢。谢！

不错

不想评论，就一直出现评论框

感觉很像波特酒呢，还特意去查了一下😄马德拉还没试过，下次试试看

既然很在意有沉淀物倒入醒酒瓶里（还要一边倒一边提防沉淀物混入）那为何不用过滤器呢？用了过滤器会有影响吗？剩下的酒又怎么处理呢？

我觉得用晚安酒来形容加烈酒更合适不过你，一个美好的夜晚，来点加烈酒，甜甜的味觉和高度数的酒精，让你在又甜又微醺下对心爱的人说一句晚安就进入甜美的梦乡。视频中的红酒来自波尔多列级庄“木桐·罗斯柴尔德酒庄”。

要学习的真多呀！老师很帅气的

醒酒 醒完了 一瓶剩半瓶了 哈哈😄

视频播不了

品酒跟音乐、绘画一样，蕴藏了各种故事背景，人物，工艺，风格等等，我们需要一些耐心细细品味。其实，这就是生活的意义，不是忙碌的过完一生，更不是毫无知觉的活下去。当我们有了更深层次的体悟，生活的色彩才能更丰富，有些人看不懂，也感受不到世界的深层意义，那只能说他真的不懂。非常舒服的几集红酒品鉴，感谢道长，感谢大师。其实最后一集关于中国的红酒有点牵强，我们应该承认在红酒的位置上我们不值一提，但是我们有酱香型白酒。🙏🙏