近些年，中国人的文化口味就像饮食口味一样不断加重。重口味的网文、段子、标题党不断吸引着人们的眼球。但也许有的文学就像一碗白粥，看似平淡，却饱含它本身该有的香味，需要你细细品味。这就是汪曾祺的文学作品。

中国人过去二十年来口味越来越重了，几乎是到了无辣不欢，得猛下油盐、猛下调味料的地步。这个情况就跟我们文化的重口味走向一样。像写文章写小说，我们今天的人读文字口味也是挺重的。

豆腐是中国人食物美学的巅峰，那叫大味至淡。同样在文字里也有一种类似豆腐的美学，比如说汪曾祺。他的小说常常被人形容是个“没有情节的小说”，几乎写的就像散文一样。

汪曾祺的《受戒》，大部分人读了之后都只看到一种中国民间的淳朴，一种年轻人之间特别可爱温情的互动，它那么地自然、平淡，甚至这个小说也没有写得很曲折离奇，明明是一个可以搞得很复杂的题材，他就简简单单娓娓道来，这就是汪曾祺小说的特点。

故事是对生活的一种选择。汪曾祺的故事大部分时候是在用一种朴拙的语言文字，但是又是很灵活、很光彩的，不失生命力的文字，去白描这片景象。他的情节是淡化到极点的。汪曾祺的小说文字就是把现实世界中我们生活表面的那层灰抹掉了，选择出一些最可供赏玩的部分组织起来，看起来就像是一个很单纯的街景的写生或素描一样。但是透过这个画笔，这么平淡的一个景观日常生活，也都忽然有了一层很温润的光泽，这种温润的光泽就像一碗白粥，熬得刚好。

汪曾祺给我们看到的就是一个有味道的世界。这个世界里面也许有很多悲欢离合，有欣喜的东西，也有让人掉泪的东西。但是他都不会让他们过度，都把他们一切包藏起来在他的文字世界之中。